オーガニック全粒粉　有機全粒粉 500g 強力粉 【有機JAS】MUSO パン用小麦粉　_

●配送方法： ●賞味期限の目安：60日以上 ●商品説明 【有機JAS認定品】 蛋白質：約14.9％　灰分：約1.6％ 北米から小麦を輸入し、国内の有機認定製粉所にて製粉したオーガニック全粒粉です。

全粒粉とは小麦の皮であるブラン（ふすま）や胚芽を含む小麦全体をそのまま粉砕したものです。

自然の風味を生かしたパン作りにお使いください。

パンの場合は、小麦粉：全粒粉＝8：2の割合を目安に配合してください。

ホームベーカリーでも気軽に焼けますので、初心者の方でもお手軽にお使いいただけます。

※100%のご使用では、パンが膨らみませんのでご注意ください。

●スタッフコメント ホームベーカリーで試作をしたところ、きめが細かく香ばしいおいしいパンに仕上がりました。

食物繊維たっぷりで、飽きも少なく毎日の食事パンにぴったりですよ！ ●品名：オーガニック小麦粉 ●原材料名：オーガニック小麦 ●内容量：500g ●保存方法：直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。

●原料原産地：北米（アメリカ／カナダ） ●販売者：株式会社むそう商事YK ●使用上の注意：開封後は出来るだけ早くお使い下さい。

高温多湿な場所、直射日光を避けて保存してください。

製品の特性上小麦粉は匂いが移りやすく、虫の混入の可能性がある為、密封容器に入れて涼しい乾燥した場所で保管ください。

特に開封後は虫や異物が入らないよう必ず袋の口をしっかりと閉めてください。

開封後は冷蔵庫での保管をお勧めします。

油で揚げるお菓子等を作るときは次のことを守ってください。

生地が破裂して油が飛び散り、やけどをする危険があります。

・ドーナツ、アメリカンドッグなどの水で練った生地の場合は、小麦粉100gに対してベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の両方を入れてください。

・スペイン風揚げ菓子など熱湯で練った生地の場合は必ず星型の口金で搾り出し、表面をあらくしてください。

開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存し、なるべくお早めに使い切ってください。

冷所等の低い温度帯で保管するときは、容器内の空気を抜いて密閉し、結露に注意してください。

結露はカビの原因になりますので、保管・使用時の温度管理にご注意ください。

●バーコード：4958325611134 ●備考：※100gあたり336kcal ※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。

※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。

ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。

気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

（2017年9月29日更新）穀粒（小麦）を栽培する過程では、必ず害虫問題に遭遇します。

時には大量のいなごが全ての畑の小麦を食べ尽くしてしまうこともあります。

その為、オーガニック小麦栽培農家は、害虫発生のサイクルを知り農薬を 使用せず様々な工夫により害虫対策を行なっています。

害虫の好まない植物を植えたり、土壌に産みつけた卵を約6cm掘り返し、冬の厳寒の霜で覆うことにより孵化させません。

主に輪作と機械的な耕作の2つの方法で行なわれます。

肥培管理は、輪作や緑肥により行ないます。

除草は、雑草が生えてくる初期段階で耕作を行ない作付けし、また作物が約10cmの高さに伸びるまで、馬鍬でならし雑草の発育を止めています。

ほとんどのオーガニック小麦の栽培地域は、厳寒期マイナス40度にもなる所なので、保管中にも虫が発生することはありません。

更にオーガニック基準で認められている 珪藻土を倉庫内に敷き詰め、害虫管理を行なっています。